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中药的煎制最主要的是要将中药的有效成份煎制出来，只有中药中的有效成份才对人体产生的疾病有治疗的作用，所以煎药的最主要的仍是要将有效成份发挥出来。
在煎药的整个过程中，无论利用老药师煎药机煎药还是自己动手煎药都要掌握一定的火候，而火候主要就是指在煎药过程中的的温度的多少，而在中医的煎药中常被称之为文火以及武火。它们分别指的是，文火主要就是指的没有火焰的火，也是一定意义上的弱火，在煎制时它的温度上升的比较慢，同时水分的蒸腾也就很慢。而武火则相反，它表现的是强火，煎药时温度的上升很快，同时相对来说水分的蒸腾也就非常快。那么在中药的煎制中到底应该如何去掌握火候呢?
可以采用这种方式，在刚开始煎煮的时候用武火的方式急煎，然后等水煮开之后再利用文火的方式进行慢煎，这样就可以使药物中的有效成份得到充分的发挥，减慢了水的蒸腾就可以将药物中的有效成份溶出，这样对于治疗病况来说也是一种非常好的方法，要的就是这种效果。
煎药过程中火候的掌握可以说是非常主要的，它关系得到了中药的效果，同时它是否能够起到治疗病况的作用。在火候的掌握上一定要注意文火以及武火的准确使用，而只有准确的掌握了火候才能更好的煎制出效果好的中药。
